Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Giáo trình Chế biến nước mắm (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp)

Giáo trình Chế biến nước mắm cung cấp cho học sinh những kiến thức cơ bản về kỹ thuật ướp muối, các nhân tố ảnh hưởng kỹ thuật sản xuất nước mắm, những các biến đổi khi chế biến nước mắm và thao tác chế biến cho từng công đoạn trong quy trình chế biến các nước mắm và có thể ứng dụng vào thực tế sản xuất. Mời các bạn cùng tham khảo!

Từ khóa: Chế biến thuỷ sản, Bảo quản thuỷ sản, Giáo trình Chế biến nước mắm, Chế biến nước mắm, Kỹ thuật ướp muối, Sản xuất nước mắm cao đạm, Bảo quản nước mắm

32 p tvs_codienxaydungbacninh 19/05/2023 133 5

Bình luận