Giáo trình Dinh dưỡng và Vệ sinh an toàn thực phẩm

(NB) Giáo trình Dinh dưỡng và Vệ sinh an toàn thực phẩm cung cấp cho người học những kiến thức như: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm đối với sức khoẻ. Vai trò, nguồn gốc và nhu cầu các chất dinh dưỡng; Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh thực phẩm; Nhu cầu năng lượng và xây dựng khẩu phần ăn hợp lý; Ngộ độc thực phẩm và vệ sinh ăn uống công cộng;...Mời các bạn cùng tham khảo!