» Từ khóa: che bien che

Bài viết nghiên cứu xác định các thông số phù hợp để ứng dụng được enzyme trong 2 quá trình chế biến ướt cà phê và chế biến hạt ca cao ở giai đoạn lên men và đã đạt được một số kết quả khá tốt khi ứng dụng vào thực tiễn sản xuất. Mời các bạn cùng tham khảo!

 8 p codienxaydungbacninh 30/06/2025 11 0 Download

Từ khóa: Quá trình chế biến ướt cà phê, Chế biến hạt ca cao, Biến động nhiệt độ, Chế phẩm enzyme, Sản xuất hạt cà phê

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm lựa chọn chất tạo bọt và điều kiện sấy phù hợp cho quá trình chế biến bột từ dịch chiết quả sim có nguồn gốc tại địa phương Thừa Thiên Huế và phân tích một số chỉ tiêu chất lượng cơ bản của bột thành phẩm.

 12 p codienxaydungbacninh 30/06/2025 11 0 Download

Từ khóa: Điều kiện tạo bọt, Sấy bọt xốp, Công nghệ sấy bọt xốp, Chế biến bột từ dịch chiết quả sim, Phụ gia thực phẩm

Nghiên cứu xác định một số thông số công nghệ trong quy trình sản xuất bột chè xanh hòa tan từ nguyên liệu lá chè già giống PH1 tại Phú Thọ. Quy trình tối ưu gồm: chần diệt men 1 phút, nghiền lỗ 6 mm, chiết bằng etanol 75% (tỷ lệ 10:1) trong 120 phút (2 lần), cô đặc tỷ lệ 4:1. Sản phẩm thu được có màu xanh đẹp, tan tốt trong nước, hàm lượng tanin...

 10 p codienxaydungbacninh 30/06/2025 13 0 Download

Từ khóa: Bột chè xanh hòa tan, Lá chè già giống PH1, Chế biến chè, Công nghệ sấy phun, Sản phẩm hòa tan từ thực vật, Công nghiệp thực phẩm

Để góp phần thúc đẩy cây cà phê chè Tây Bắc phát triển bền vững và giảm thiểu tác hại trước biến đổi khí hậu, Viện Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc (NOMAFSI) đã phối hợp cùng nhiều chuyên gia, một số tổ chức quốc tế, cơ quan quản lý nhà nước, doanh nghiệp và nông dân xây dựng 2 cuốn tài liệu TOT và TOF “Hướng dẫn...

 68 p codienxaydungbacninh 22/02/2025 51 0 Download

Từ khóa: Tài liệu tập huấn ToT, Kỹ thuật sản xuất cà phê chè, Chế biến cà phê chè, Sản xuất cà phê chè bền vững, Quản lý sinh vật gây hại cây cà phê chè, Nâng cao giá trị cà phê chè

Sổ tay hướng dẫn sản xuất cà phê chè (Arabica) bền vững tại Việt Nam dành cho người sản xuất trình bày các nội dung chính sau: Điều kiện trồng cà phê chè; Giống và tiêu chuẩn cây giống; Tái canh và trồng mới; Quản lý nước tưới; Quản lý phân bón; Quản lý sâu bệnh hại; Tỉa cành, tạo tán, ghép cải tạo; Thu hoạch, chế biến, bảo quản; Canh tác...

 48 p codienxaydungbacninh 22/02/2025 52 0 Download

Từ khóa: Cà phê chè, Sản xuất cà phê chè, Điều kiện trồng cà phê chè, Loại côn trùng hại cà phê, Bệnh hại cà phê, Công nghiệp chế biến cà phê

Bài giảng Nhà máy điện và trạm biến áp: Chế độ làm việc của khí cụ điện cung cấp cho sinh viên những nội dung gồm: tổng quan; chế độ làm việc lâu dài; chế độ làm việc ngắn hạn;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 19 p codienxaydungbacninh 24/10/2024 66 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nhà máy điện và trạm biến áp, Nhà máy điện, Trạm biến áp, Chế độ làm việc của khí cụ điện, Chế độ làm việc lâu dài, Chế độ làm việc ngắn hạn, Phương trình phát nóng cơ bản

Bài giảng Nhà máy điện và trạm biến áp: Chế độ làm việc của điểm trung tính cung cấp cho sinh viên những nội dung gồm: tổng quan; trung tính không nối đất; trung tính nối đất trực tiếp; trung tính nối đất gián tiếp; tạo trung tính giả;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 19 p codienxaydungbacninh 24/10/2024 63 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nhà máy điện và trạm biến áp, Nhà máy điện, Trạm biến áp, Chế độ làm việc của điểm trung tính, Trung tính không nối đất, Trung tính nối đất trực tiếp, Trung tính nối đất gián tiếp

Nội dung bài viết giới thiệu về tình hình nghiên cứu, sử dụng quặng đuôi thải trên thế giới và ở Việt Nam làm VLXD, từ đó đưa ra các định hướng, giải pháp nhằm tăng cường sử dụng quặng đuôi thải tại các nhà máy tuyển khoáng.

 9 p codienxaydungbacninh 24/10/2024 61 0 Download

Từ khóa: Quặng đuôi thải, Tái chế chất thải rắn, Vật liệu xây dựng, Nhà máy tuyển khoáng, Chế biến khoáng sản